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Bonne cuisine, clients heureux.

Les clients satisfaits sont nos meilleures recommandations.

baeren-fisibach_1.jpg Der Bären Fisibach bei Kaiserstuhl
baeren-fisibach_3.jpg Mehr Effizienz und Output bei weniger Hektik
baeren-fisibach_4.jpg "Garen über Nacht" im Hold-o-maten
baeren-fisibach_5.jpg Professionelles Schockfrosten auf -40 Grad C im FrigoJet
baeren-fisibach_6.jpg Lagerung mit dem GreenVac-Vakuumiersystem der Hugentobler AG

Restaurant Bären Fisibach

«Das «freeze’n’go»-Verfahren von Hugentobler ist genial, sorgt für eine reibungslose Mise-en-Place und gestattet uns, sowohl den A la Carte-Service im Restaurant als auch den "Verkauf über die Gasse" ohne Verluste zu realisieren. Wirklich genial!». 
 
Pierre Arn
 Küchenchef
 Lire l'article  Vue d'ensemble  www.baeren-fisibach.ch

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