Une efficience maximale en cuisine.

Innovations, inventions et brevets.

Norte vision – des cuisiniers épanouis, des mets de meilleure qualité et des rendements plus élevés.

Nos innovations et nos inventions ont apporté une contribution déterminante à la naissance des systèmes de cuisson suisses modernes. Grâce à eux, il est possible de pré-produire efficacement puis de servir des plats frais, de même que des spécialités régionales et de saison de qualité supérieure.

Dès 1986, nous avons mis au point, avec notre système de banquet HG 2000 une technique de préparation de plats pré-cuisinés directement sur les assiettes sans cloches.

Tout aussi légendaire, notre Hold-o-mat permet de maintenir au chaud et de faire mijoter à une température bien précise. Avec «freeze‘n‘go», nous vous avons présenté en 2000 une méthode de cuisson révolutionnaire pour produire de façon naturelle, stocker et préparer des mets. Avec le Reg-o-mat, nous vous avons proposé en 2012 un appareil pour une régénération parfaite des mets.