Der FrigoJet sei der einfachste Schockfroster, den die Patissière des Jahres 2022 bislang erlebt habe
Früchte werden nicht matschig, der Boden bleibt knusprig
Bei -40 Grad bilden sich keine Eiskristalle, die die Strukturen der Produkte zerstören
v.l.n.r Felicia Ludwig, Roger Reuss (Hugentobler)
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