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Power, Plus und Potenziale.

Diese Coachingangebote bringen Sie weiter.

Ihr Potential - Küchen - Analyse

Ihre Küche hat Potenzial.

Angebot 1: Küchen-Analyse

  • Bei der Analyse vor Ort überprüfen wir gemeinsam Ihr Angebot, Ihre Produktionsmethoden, Ihre Infrastruktur und die Abläufe in der Küche. Wir werfen ein geschultes Auge auf die Rezeptierung und unterstützen Sie bei der Optimierung der Speisenqualität.
  • Die Schnittstellen zu anderen Bereichen wie Pflege- und Servicepersonal nehmen wir unter die Lupe und zeigen Ihnen, wie Sie Synergien und Effizienzpotenziale nutzen können.
  • Sie erhalten einen Kurzbericht.  
 

Dauer: je nach Grösse und Komplexität des Betriebes. 1 bis 3 Tage

Kosten: nach Aufwand (CHF 120.00/Std., exkl. Anfahrt und Spesen)

Ihr Potential - Coaching - Paket

Machen Sie mehr aus Ihrem Betrieb.

Angebot 2: Coaching-Paket

  • Das Paket beinhaltet die Küchen-Analyse (Angebot 1).
  • Gemeinsam mit Ihrem persönlichen Coach stecken Sie die Erfolgsziele, definieren konkrete Massnahmen und bestimmen den Zeitplan.
  • Sie erhalten einen Schlussbericht.
  • Im Ausbildungszentrum lernt Ihr Team die Kochsysteme in Theorie und Praxis kennen.
 

Dauer: 25 bis 30 Stunden, verteilt auf 3 Tage

Kosten: CHF 3600.00

Potential für Altersheime und Spitäler

Mehr Küchenpower für Altersheime und Spitäler.

Angebot 3: Benchmark-Analyse

  • Das Paket beinhaltet die Küchen-Analyse (Angebot 1).
  • Wir begleiten Sie während dem Service und der Speisenverteilung auf den Etagen.
  • Die Verpflegungskosten pro Bewohner/Tag werden berechnet.
  • Gemeinsam mit Ihrem persönlichen Coach stecken Sie die Erfolgsziele, definieren konkrete Massnahmen und bestimmen den Zeitplan. 
  • Die definierten Massnahmen werden umgesetzt.
  • Während 10 Besuchen werden die gesteckten Ziele überprüft und nach einem Jahr wird zur Erfolgskontrolle der Benchmark berechnet.
  • Sie erhalten einen Schlussbericht.
 

Kosten: nach Aufwand (CHF 120.00/Std., exkl. Anfahrt und Spesen)

  • Weitere Spesen wie Verpflegung, Nahrungsmittel oder Übernachtungen nach Absprache
  • Alle Preise sind zuzüglich MwSt.
 
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